Su due ettari si estende la vigna che viene coltivata con metodi moderni. Su cinque filari, lunghi 70 metri, il signor Milloni continua a coltivare le viti con il metodo tradizionale: le piante infatti si sviluppano arrampicandosi su pioppi  ed arrivano anche circa a due metri di altezza dal suolo. 
La quantità di uva che le viti, con questo metodo, producono è minore, ma la qualità è migliore. 
La cantina dell'azienda non è a norma, secondo le recenti disposizioni, pertanto il Signor Milloni produce solo una modesta quantità di vino per uso personale. L’uva della vigna viene dunque venduta. Solitamente produce circa 150 quintali d’uva, ma negli ultimi due anni, per le gelate, ne ha prodotti solo 50 quintali circa.
Le viti (ma anche gli olivi e le altre piante da frutto) devono essere medicate per impedire che si sviluppi la pronospera: si devono cospargere di solfato di rame, diluito in acqua a cui si deve aggiungere calce. Il trattamento va ripetuto per quattro, cinque volte. 
Un tempo la ramatura si faceva a mano, utilizzando un apposito attrezzo. 
Oggi l’operazione si fa passando col trattore che trasporta botti dotate di spruzzatori.
In caso di bisogno, si procede anche alla solfatura, per combattere l’oilio della vite.