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GLOSSARIO
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Il territorio di Rignano sull'Arno
La mezzadria
Il lavoro nel corso dei mesi
La rotazione agraria
Gli attrezzi:
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La vanga
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La zappa
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L'aratro
Il grano
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La semina
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La mietitura
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La battitura
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La preparazione del pane
Gli altri cereali
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L'avena
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L'orzo
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La segale
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Il mais
L'esperienza di un contadino: il signor Marcello Milloni
L'olivo
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La coltivazione dell'olivo
La vite
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La viticoltura
La cultura contadina
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Le donne nei campi
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Proverbi
Gli ambienti e le strutture annesse alle case coloniche:
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Il cigliere
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Il granaio
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La capanna
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L'aia e il pagliaio
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La cantina
Gli elaborati grafici dei ragazzi:
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Il paesaggio
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Gli attrezzi e gli annessi
Bibliografia
Glossario
Gli Autori
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