1892
- Noferi Antonio, corso Averani 2 (via Matteotti)
- F.lli Donati, p.za M. Ficino
- Staderini Antonio, corso Umberto I, esisteva già nel 1880.

1896
- Noferi, 12 operai, motore di 4 cv
- Donati, 5 op
- Staderini, 7 op

1911
- le tre del 1896 +
- un altro Staderini, 3 op
tutti 4 pastifici usano motori elettrici

1929
- pastificio Donati, 11 operai, nuova fabbrica in via Pignotti, vicino alla ferrovia
- Staderini, 8 operai
Chiudono ambedue nel 1955. Non potendo investire nell’automazione cedono alla concorrenza dei grandi produttori.

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