Vecchie e nuove industrie alimentari

I mulini di Figline Valdarno

Alla fine dell'Ottocento

1893
circa 12, prevalentemente sul Cesto

1896
mulino a vapore Battaglini e Papini, 3 op, 2 palm
1 motore di 8 cv, muove un palm alla volta
nell’attuale Corso Matteotti, vicono a piazza Ficino

I mulini nel 1907 - tabella

mulino di

produzione 1915
(q di farina)

produzione 1916
(q di farina)

Menchi Enrico

1820

1100

Menchi Alfredo

1820

1300

Menchi Laurentini

1050

800

Braccini Santi

1640

1500

Benini Enrico

830

750

Benini Raffaello

300

200

Pasquini Giuseppe

830

823

Pasquini Pietro

830

825

totale

9120

7300

I mulini nel 1930 - Tabella

proprietario

località

motore

attrezzature principali

note

Gennari

Figline, corso Averani
(corso Matteotti)

motore elettrico

3 mole in pietra
pulitrice meccanica
elevatore di farina

 

Braccini

Ponte del Cesto

motore elettrico +
ruota idraulica

3 mole in pietra
pulitrice meccanica
elevatore di farina

 

Nardi

Porcellino

motore elettrico

3 mole in pietra
pulitura alla tramoggia

 

Pasquale Rapaccini

S. Donato in Avane

motore elettrico

1 mola in pietra
pulitura con vaglio a mano

serve specialmente per la cooperativa di consumo

Pasquale Rapaccini

S. Donato in Avane

ruota idraulica

1 mola?

funziona solo in inverno

Luigi Gonnelli

Madonna del Cesto

ruota idraulica

1 mola in pietra
pulitura con vaglio a mano

serve esclusivamente ai contadini

F.lli Menchi

Ponte agli Stolli

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

due mulini appartententi a due fratelli

F.lli Menchi

Ponte agli Stolli

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

F.lli Benini

Borghetta

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

serve esclusivamente ai contadini

Pasquini

Alberi (Gaville)

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

 

Pasquini

Poggiolo (Gaville)

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

 

Menchi Laurentino

Ponte agli Stolli

ruota idraulica

2 mole in pietra
vaglio a mano

 

Fine dei mulini di Figline

1950-55 
resistono ancora 14 mulini

Vanno rapidamente alla chiusura per la concorrenza dei mulini industriali e la maggior severità nelle norme igieniche.

 

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