Glossario
Podere

L'insieme delle terre coltivabili, degli appezzamenti di bosco e delle costruzioni (casa colonica, stalle, aia, cantine, tettoie) che venivano affidate ad una famiglia contadina da un proprietario non coltivatore.
In genere il podere era concesso dal proprietario a mezzadria, cioè il contadino pagava l'uso del podere cedendo al proprietario metà di ciò che ne ricavava (grano, vino, olio, bestiame).